Colis de Viande

Réservez vos colis de viande de veau ou de bœuf bio découpée et emballée sous-vide.
Les atouts du sous-vide
Il permet de maintenir le goût naturel du produit, sa fraîcheur, sa couleur, sa texture et ses valeurs nutritives.
Il augmente les qualités organoleptiques, la concentration des parfums et la maturation du produit en emballage.
Il permet de conserver le produit plus longtemps, en éliminant les risques de dessiccation, moisissure ou brûlure de gel.
Il optimise les conditions d’hygiène du produit grâce à sa fermeture hermétique.
Pour préserver tous ces atouts il est nécessaire de respecter la chaîne du froid, manipuler les produits avec soin.
Nous vous conseillons notamment de ne pas congeler un produit dont la DLC, date limite de conservation, est proche.
Pour plus de détails sur le conditionnement de la viande voici le lien vers notre partenaire TVR, prestataire en découpe et conditionnement de viande

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